Já faz um tempo que estava louca para fazer um bolo de cenoura com cobertura de chocolate, eu simplesmente amooo ♥
Mas sempre que tinha um ingrediente faltava o outro. Ontem fui ao supermercado e decidi comprar o resto dos ingredientes e, depois de tanta enrola, hoje fiz o tal do bolo:))
Ingredientes:
Massa:
- 3 unidades de cenoura picada
- 1 e 1/2 copo de oléo
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 4 copos de farinha de trigo
- 2 colheres de fermento em pó
Cobertura:
- 1 colher de margarina
- 2 xícaras de leite
- 5 e 1/2 colheres de chocolate em pó
-5 colheres de açúcar
Modo de Preparo:
Massa: Misture todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo, e bata no liquidificador. Depois de pronto, misture em um recipiente a massa do liquidificador e a farinha de trigo. Leve ao forno em forma untada.
Cobertura: Leve uma panela ao fogo e adicione a margarina até derreter. Depois misture o restante dos ingredientes e deixe ao fogo até engrossar.
MEU BOLINHO ;D
É muito fácil de fazer e econômico. Eu achei que ficou gostoso, não deveria ter deixado a cobertura engrossar tanto, mas até que ficou bom. E vocês? Gostam de bolo de cenoura? Conhece outras receitas desse e de outros bolos? Comentem.
Beijos, fiquem com Deus.
